Bugün birçok insanın kilo vermek için kullandığı ketojenik diyet, aslında epilepsili insanları tedavi etmek için tasarlandı. Bu nedenle, çoğu çocuklarında bu "korkunç" hastalığın tezahürlerini azaltmayı başardı ve hatta bazıları varlığını tamamen unuttu.
İlerlemenin durmaması nedeniyle ketojenik diyet bu amaçla çok nadiren kullanılmaktadır. Ancak sağlıklı, ince ve şişirilmiş bir vücuda sahip sevgililer arasında çok popüler hale geldi.
Sonuçta, kas kütlesini korurken vücudu kurutmaya, fazla kilo vermeye yardımcı olur, bu da tüm diyetler yapmayı başaramaz. Ayrıca ketojenik diyet egzersizle iyi çalışır ve etkinliğini daha da artırır.
Beslenmenin temel ilkeleri
Kilo kaybı için ketojenik diyet, üç temel kavrama dayanmaktadır - protein, keton ve ketoz. Protein - gıdalardaki yüksek varlığı vücudun kasları kurutmasını engeller. Bunun yerine, yağ depolarından enerji alarak vücut yağını azaltır ve bu da kilo kaybına neden olur.
Keton, vücudumuzun enerjisi olan ve genellikle yedekte depolanan karbonhidratların yerine geçer. Tıbbi açıdan ketonlar, yağların parçalanma ürünleridir. Bu sürece yapay olarak (yani karbonhidrat kullanımını tamamen ortadan kaldırarak) neden olursa, vücutta kendi başına tehlikeli olan zararlı maddeler birikmeye başlar.
Bu nedenle, ketojenik bir diyetle kilo vermek istiyorsanız, bu maddeleri vücuttan yapay olarak çıkarmayı öğrenmeniz gerektiğini anlamak son derece önemlidir. Ve bunu birkaç yolla yapabilirsiniz:
- Bol sıvı tüketin (toksinler vücuttan atılır ve doğal olarak atılır).
- Egzersiz (egzersiz sırasında vücut terler ve ter zehirleriyle birlikte salınır);
- Haftada 1-2 kez glikojen depolarını yenilemek, yani karbonhidratlı yiyecekler yiyin.
Ketojenik diyetin karbonhidratları diyetten tamamen hariç tutmadığını, aksine bunları günde 30 grama düşürdüğünü unutmayın. Bu miktar glikojen depolarını normal aralıkta tutmak için yeterli değildir. Bunun için, tabiri caizse iyileşme günleri kararlaştırılmalıdır. Aşağıdaki gibi yemelisiniz - 5 gün sadece proteinli yem, 2 gün karbonhidrat.
Diyet menüsü
Ketojenik diyet menüsü, zaten anladığınız gibi, proteinli gıdalardan oluşur. :
- bir balık;
- Et;
- Yumurtalar;
- Peynir;
- Süzme peynir;
- Süt;
- Kefir.
Bu diyeti sürdürürken sebzelere de izin verilir. Ancak karbonhidrat içerdiklerine dikkat edilmeli, bu yüzden fazla tüketmelisiniz. Aşağıdaki menüyü kullanabilirsiniz (bir şeyi değiştirebilirsiniz, ancak endikasyonlara göre yaklaşık aynı olmalıdır).
kahvaltı
Tipik olarak çoğumuz sabahları çırpılmış yumurta yeriz. Ve yumurtalar izin verilen yiyecekler listesinde olduğundan, kahvaltıda omlet haline getirilebilir. Yağ eklemeden bir çift yumurta ile pişirilmesi tavsiye edilir. Omleti saf haliyle yiyebilir veya içine 1 adet domates ve doğranmış sebze ekleyebilirsiniz.
Öyleyse karbonhidratları sayalım. Yumurtalar yaklaşık 0, 7 gram, domates ve otlar 5 gramdır ve böyle bir kahvaltıda sadece 11 gram karbonhidrat olduğu ortaya çıktı. Fena değil.
akşam yemegi
Öğle yemeği için seçtiğiniz herhangi bir eti (100 gram) pişirebilirsiniz (hiçbir şekilde diyet ürünü olmadığı için domuz eti hariç). Sığır eti ve dana eti tercih edilmelidir. Et yağsız olarak fırında pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya fırınlanabilir. Kızarmış sebze yahnisi (100 gram) garnitür olarak kullanılabilir. Ayrıca öğle yemeğinize küçük bir parça peynir (en fazla 40 gram), bir salatalık ve taze yeşil salata ekleyebilirsiniz.
Karbonhidrat miktarını sayıyoruz. Buharda pişirilmiş sebze yahnisi yaklaşık 7 gram, salatalık - 4 gram içerir. Et ve peynir karbonhidrat içermez. Toplam sadece 11 gramdır.
akşam yemegi
Akşam yemeğinde et yerine bir parça balık yiyebilir (yaklaşık 200 gram) ve birkaç yeşil marul yaprağı, bir salatalık ve bir domates ekleyebilirsiniz. Ayrıca haşlanmış yumurta da yiyebilirsiniz. Böyle bir akşam yemeği hafiftir ve sizi midede ağırlık hissinden kurtarır.
O akşam yemeğindeki karbonhidrat miktarını hesaplayalım. Balık - ette olduğu gibi içinde karbonhidrat yok, yaklaşık 0. 7 gram yumurta, 5 gram domates, 4 gram taze salatalık ve 1. 3 gram marul, toplam 12 gram.
Ve tüketilen toplam karbonhidratları sayarsanız, 34 gram alırsınız ki bu çok azdır. Diyet yaparken uykulu hissediyorsanız veya kendinizi çabuk yoruyorsanız, tüketilen karbonhidrat miktarını 2 kat (60 grama kadar) artırmanız gerekir.
Bu diyet, sağlık durumunu olumsuz yönde etkileyebilecek yapay keton üretimini tetiklediğinden, önceden bir doktora danışmak gerekir. Aksi takdirde "bonus" olarak alevlenme veya yeni hastalık riskiyle karşı karşıya kalırsınız.